Hambúrguer vegan de quinoa, sem glúten e soja

E quem disse que não dá para fazer uma refeição saborosa e nutritiva vegan e sem glúten? Hoje eu fiz um almoço simples e delicioso, arroz branco, feijão preto, salada, batata "frita", hambúrguer de quinoa e salada verde. Tudo vegan e sem glúten e o hambúrguer e a batata "frita" foram assados! A...

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Doença celíaca, sensibilidade ao glúten e SII, existe alguma relação?

O texto a seguir foi publicado no site Allergic living, estou publicando a tradução porque acredito que as informações são interessantes para celíacos, sensíveis a glúten e para portadores da síndrome do intestino irritável (SII). Antes de iniciar a leitura, você sabe o que são FODMAPs? "Existe...

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