Toda festa tem que ter pipoca!

Parece óbvio, mas as vezes as pessoas esquecem das coisas simples e que (quase) todo mundo adora, como a pipoca! É fácil e rápida de fazer e o custo é baixíssimo. E se quiser dá para fazer além da versão salgada, a doce. Para a festa comprei saquinhos de pipoca, e arrumei em uma cestinha. As crianças...

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Bolo de aniversário sem glúten e leite

Bolo de aniversário é o ponto alto da festa de aniversário de qualquer criança. E esse é um bolo especial, pois não tem glúten, nem leite. A receita desse bolo foi uma das finalista do concurso Prato Campeão, da Band.  A receita original, do Thiago Correia, utiliza arroz cru, e isso...

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Cupcake vegan sem glúten

Esse cupcake é a receita campeã daqui de casa. Todos adoram! A receita é da Claudia Marcelino, e você pode ver a receita original no blog dela. Eu substitui a papinha de maçã, por uma maçã e sempre uso açúcar mascavo. Faça sem medo, essa receita sempre dá certo. Já é o segundo ano que damos de...

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Bolinhas de frutas (sem glúten, leite, ovo e soja)

Ideia super simples, fácil, barata e sucesso absoluto. Ingredientes Melancia Melão Melão orange Modo de fazer Você vai precisar de um boleador de frutas, à venda em qualquer loja de 1,99 ou de utilidades domésticas, super baratinho e útil. Corte as frutas ao meio, e vá retirando as bolinhas com...

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Docinho de abacaxi com coco vegan

O docinho de abacaxi com coco é lindo e gostoso, mas tem que ter paciência para fazer. Eu levei quase 40 min. para conseguir deixar a massa no ponto para enrolar, pois cozinhei no fogo baixo porque começou a espirrar.  Mas valeu a pena! A receita é vegan e você pode ver aqui. Dicas Esses...

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Brigadeiro sem glúten

Essa é a receita tradicional, super fácil e o brigadeiro fica no ponto certo para enrolar. Para garantir que seja sem glúten, verifique todos os rótulos, em especial o do chocolate em pó. Eu usei o chocolate da Mavalério. O segredo é utilizar confeitos diferentes para deixar a mesa bem...

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Fazendo a festa, sem glúten!

Todo ano fazemos as festas de aniversário dos nossos filhos sem glúten. Mas a festa desse ano foi especial, pois foi a primeira vez que ele convidou amiguinhos da escola. Resolvemos fazer uma festa só para crianças, e foi um grande acerto. Como eu teria que fazer tudo, pesquisei bastante para tentar...

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Como identificar o glúten

Como identificar o glúten nos produtos de higiene e nos cosméticos O glúten podem estar em produtos que nem imaginamos, e isso é muito perigoso para quem é sensível ou intolerante a ele. Para saber mais leia o post Muito além da dieta. Aqui estão algumas dicas para identificar o glúten em produtos...

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Será que você tem empatia?

Não, empatia não é uma doença. Segundo o dicionário Aurélio, a palavra empatia significa:"A capacidade psicológica para se identificar com o eu do outro, conseguindo sentir o mesmo que este nas situações e circunstâncias por esse outro vivenciadas"."Ato de se colocar no lugar do outro". Eu entendo...

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Bolo vegan sem glúten de abobrinha

Em setembro aconteceu a festa da primavera, e eu inventei uma receita de bolinho de abobrinha sem glúten e sem leite. O resultado ficou ótimo, e ele foi sucesso na festa. Mas eu queria uma versão também sem ovos, para mandar para minha amiga vegan. :-) Depois de alguns testes consegui, as crianças...

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Pão sem glúten e vegan

Baguete sem glúten, leite e ovo Essa é uma receita do blog Cozinha sem glúten e sem leite, da Claudia Marcelino. No blog dela todas as receitas são sem glúten e sem leite, e algumas são vegans. Recomendo!! Quando fiz essa receita substituí a farinha de arroz pela farinha de arroz integral. Uma...

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Vegan, um estilo de vida

Acredito que muitas vezes aprendemos movidos pela dor e pelo amor. Eu estou aprendendo como me alimentar melhor movida pela dor, mas muita gente consegue mudar o seu estilo de vida movida pelo amor. Um exemplo disso são os veganos. São pessoas que movidas pelo amor ao planeta, à natureza, aos...

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Muito além da dieta

A maioria das pessoas pensam que o celíaco só tem que excluir o glúten da alimentação, mas isso não é verdade. Não é só a dieta que tem que mudar, é tudo. Depois de revisar a despensa e o cardápio, o celíaco tem que começar a pesquisar onde mais tem glúten escondido, e ele está em lugares...

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