4 de dez de 2012

Fontes de cálcio

Algumas pessoas não podem ou não querem consumir leite de origem animal, por isso sempre é bom saber que existem boas fontes de cálcio, que são de fácil acesso e que podemos viver muito bem sem beber leite.
A figura abaixo encontrei na rede social Facebook, não sei quem é o autor (quando descobrir coloco aqui), mas a tabela é muito boa e merecia um post.
Vale lembrar que em alguns alimentos a "disponibilidade" para cálcio é maior que em outros. Mas, o que isso quer dizer? 
Quer dizer, que embora um alimento  tenha cálcio, pode ser que esse cálcio seja mais difícil de ser absorvido pelo nosso organismo. Porém isso não significa que seja um fonte de cálcio inválida, significa que, provavelmente, apenas parte daquele cálcio será absorvido!
Sendo assim, a tabela abaixo ainda é super válida.
Para tirar dúvidas sobre esse assunto, procure um nutricionista. 


Mais uma dica

Mais uma fonte de cálcio...essa é uma dica da Cinthya Maggi
Se eu não consumir leites e laticínios, posso incluir a semente de gergelim na minha alimentação? Sim! ½ xícara (chá) contém mais que 3 vezes o teor de cálcio da mesma quantidade de leite integral. Além disso, o gergelim é rico em magnésio que ajuda na absorção de cálcio.

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