Bolo de maçã

Na Páscoa a escola fez uma comemoração, e a professora sugeriu mandar uma colomba pascal sem glúten. Eu nunca experimentei uma colomba pascal, mas meu marido me disse que é muito parecido com panetone. Aqui em casa, panetone não faz sucesso. Então o jeito foi pensar em uma alternativa. E surgiu...

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Doença celíaca no jornal da APCD

Na edição de abril do jornal da APCD, Associação Paulista de Cirurgiões-Dentistas, saiu uma matéria sobre doença celíaca e fui uma das entrevistadas. Fiquei muito agradecida com o resultado do trabalho da jornalista, uma matéria muito informativa e que interessa a muita gente. Parabéns!! Você...

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Contaminação cruzada: como empresas irresponsáveis podem afetar a sua saúde

Quando mudei de Belo Horizonte para São Paulo trouxe um estoque de farinha de arroz de um produtor da minha confiança. Porém em janeiro a farinha acabou e tivemos que comprar por aqui mesmo. Optamos por uma marca de farinha de arroz bem conhecida no mercado. Em fevereiro, resolvi adiantar um...

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2 de abril: tudo azul!

Dia 2 de abril é o dia mundial da conscientização do autismo, e a cor deste dia é azul. Até ser diagnosticada com doença celíaca, eu não tinha ideia do que é o autismo. Porém, por conta de um livro maravilhoso, escrito por uma mãe super dedicada e batalhadora, aprendi um pouco sobre o autismo,...

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