26 de mai de 2013

Falso iogurte ( vegan e sem soja)

Depois de alguns testes consegui fazer esse "iogurte", todos aqui em casa adoraram.
É uma receita bem fácil e rápida, e os ingredientes são todos simples.
Eu não gosto de usar gomas, corantes, etc. Por isso tive que fazer alguns testes até chegar na textura e sabor  certos.
Façam, tenho certeza que vão gostar!






Ingredientes
200 ml de leite de coco
800 ml de água
10 morangos (ou qualquer fruta que desejar)
5 col sopa de amido de milho
açúcar cristal a gosto

Modo de fazer
Dissolva o amido de milho na água fria, e depois leve ao fogo baixo até engrossar. Reserve.
No liquidificador coloque o leite de coco, os morangos, o açúcar.
Acrescente o mingau de amido de milho. Bata até a mistura até ficar homogênea.
Distribua em potinhos e coloque na geladeira.
A durabilidade é de 2 a 3 dias.

Dica
Se você não gostar de coco pode substituir por leite de sua preferência ou por água.
Depois de pronto você pode picar os morangos e adicionar ao iogurte.
O iogurte também fica muito bom com outras frutas, como goiaba, manga, ameixa ou pêssego.



Comentários
11 Comentários

11 comentários:

Parece delicioso!! vou fazer... te conto se ficou bom. Obrigada pela receita. Beijos!

Gostaria de saber se é possível fazer com outras frutas e quais ? parabéns pelo blog, maravilhoso!

Olá, Anônimo!
Sim, você pode variar o sabor com outras frutas, e até com chocolate.
Vou colocar essa sugestão no post para que outras pessoas possam ver.
Fico feliz que tenha gostado do blog!
Obrigada!
Abraços

Fiz com morangos e chocolate. Minha filha alergica as proteinas do leite..Ameii...obrigada por compartilhar...

Que bom, Neide!! Ficou muito feliz que sua filha tenha gostado.
Beijo!

Se substituir o leite de coco não fica mais liquido

Deu tudo certo meus netos amarão!!!

Posso fazer esse iogurte e usar numa receita de bolo de iogurte?

Depende por qual leite você vai substituir. Caso fique mais líquido, basta ajustar a quantidade de maizena.

Pode usar, já fiz e deu certo.
Abraços!

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